Sori Yanagi

日本柳宗理 三層不鏽鋼廚刀 Molybdenum Kitchen Knife

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日本製
得獎產品
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曾獲設計獎項
Good Design Award
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柳宗理的不銹鋼廚刀採用特殊不鏽鋼材質,刀刃部份特別使用三層的鋼材加入鉬、釩、鉻等金屬元素,打造出堅固鋒利、耐用耐腐蝕的不鏽鋼廚刀。三德刀更是能處理肉類、魚類和蔬菜等食材的萬用刀,故適合一般家庭作為主刀使用。

 

產品特點

✅ 日本製造,優雅簡約一體成型的設計
✅ 刀身輕巧好握,即使長時間使用也不會累
✅ 刀刃至刀柄的弧度經過反覆推敲計算後,設計出最順手好握的流線
✅ 刀柄部分採用*18-8不鏽鋼材質,不易生鏽及能防止細菌滋生
✅ 刀刃部份使用三層的鋼材,中心部分是特殊不鏽鋼 (**添加了鉬及釩),外面包覆黏度強的13鉻不鏽鋼,堅固鋒利,耐用耐腐蝕
✅ 能輕鬆處理肉類、魚類和蔬菜等食材的萬用刀

🏆 榮獲2003年日本知名設計大獎Good Design Award

*18-8為鉻18%、鎳8%成分的不鏽鋼
**添加了鉬和釩的不鏽鋼既具有鋒利的鋒利性、抗折斷性、抗生鏽性


產品規格

  • 尺寸:
    • 18cm:305mm(長) x 48mm(寬),刀刃長180mm
    • 14cm:270mm(長) x 45mm(寬),刀刃長140mm
    • 10cm:216mm(長) x 35mm(寬),刀刃長100mm
  • 材質:刀柄 - 18-8不鏽鋼 / 刀刃 – 特殊不鏽鋼含鉬、釩、鉻三層鋼材
  • 重量:
    • 18cm:約165g
    • 14cm:約135g
    • 10cm:約75g
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