【旬】Dual Core 系列採用由兩種高品質高碳不鏽鋼打造而成的大馬士革刀身，兼具鋒利度、耐用性與工藝美感。刀刃以 VG10 與 VG2 兩種高碳、高鉻不鏽鋼交錯疊合，經由 71 層微層壓延鍛造製成，不僅使鋼材擁有更細緻的晶粒結構，也進一步提升整體強度與外觀層次。採用16度刀刃角度，帶來如剃刀般銳利精準的切削表現。經過熱鍛處理後，刀身呈現出獨特而細膩的人字紋大馬士革紋路，並讓鋼材層次沿著刀口自然交替排列。這樣的結構在日常使用中，因兩種鋼材的磨耗速度不同，會在刀鋒表面逐漸形成細微鋸齒效果，使刀刃即使在長時間使用後，依然能維持優異且持久的切削表現。

產品特點

✅ 刀刃由 VG10 與 VG2 兩種高碳、高鉻不鏽鋼交錯構成，形成 71 層微層結構
✅ 採用16度刀刃角度，帶來如剃刀般銳利精準的切削表現
✅ 兩種鋼材的磨耗速度不同，在刀鋒逐漸形成細微鋸齒效果，切削力持久
✅ 刀身呈現獨特的人字紋大馬士革紋路，除美觀耐看，握感舒適
✅ 口金部分為不鏽鋼材質，搭配八角形積層強化木手柄，融合了日本美學

* 不附有木刀鞘

詳細介紹

產品規格

刀刃長度：265mm
總長度：415mm
重量：259g
材質：
- 鋼芯：VG-10、 VG-2不鏽鋼
- 硬度：61 HRC
- 刀身處理：鏡面處理
- 刀柄：積層強化木
刀刃類別：單刃 (右手)
產地：日本

日本 旬 Dual Core系列 柳刃 265mm VG-0020

日本旬 Dual Core系列柳刃 265mm VG-0020