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Afterwork Grocery為您帶來最好用的日本製芝士刀及薄餅刀,包括日本知名品牌志津匠、和 NAGOMI等等。芝士刀根據芝士的硬度可分為硬芝士刀、軟芝士刀和多功能芝士刀,硬芝士刀通常短而厚,用於切割帕瑪森等硬芝士;軟芝士刀則帶有通氣孔或非粘黏設計,適合布里芝士等柔軟芝士;多功能芝士刀則能應對不同質地的芝士。而薄餅刀以圓形滾刀和直刃刀為主,圓形滾刀配有旋轉刀片,適合快速切割薄餅且不破壞配料,直刃薄餅刀則適合切割較厚的披薩或長方形餅類。無論是處理芝士還是薄餅,選擇專用刀具不僅能提升切割效率,還能保持食物的完整性,是廚房中不可或缺的實用工具。
和 NAGOMI
志津匠