麵包刀 及 蛋糕刀

Afterwork Grocery為您帶來最好用的日本製廚刀，包括日本知名品牌旬、具良治 (Global)、志津匠、和 NAGOMI等等。麵包刀和蛋糕刀是烘焙工具中不可或缺的兩大類型，根據用途和設計特性可進一步分類。麵包刀以鋸齒狀刀刃為特徵，專為切割硬殼麵包（如法國麵包、酸麵包）或氣孔較大的柔軟麵包而設計，能避免壓扁麵包；而蛋糕刀則以平滑刀刃和精準切割為主，專用於切割奶油蛋糕、海綿蛋糕等柔軟甜點。無論是切割硬殼麵包還是精緻的蛋糕，選擇合適的刀具能提升烘焙效果，是烘焙、麵包及蛋糕愛好者必備的專業工具。