增谷刃物製作所

日本 增谷刃物 訓平作 VG10鋼 槌目大馬士革紋 刻流 藍柄 三德刀 170mm

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日本【增谷刃物】訓平作 VG10鋼 槌目大馬士革紋刻流藍柄三德刀,每一步均由職人打造的以越前打刃物,刀刃薄而鋒利。以VG10不鏽鋼作為芯鋼,防鏽效果佳、易磨。刀身經槌目處理,處理食材時可減少沾刀。刀柄部分採用層壓強化木,藍色手柄,感覺優雅。

 

產品特點

✅ 每一步均由職人打造的以越前打刃物,刀刃薄而鋒利
✅ 以VG10不鏽鋼作為芯鋼,防鏽效果佳、易磨
✅ 刀身經槌目處理,處理食材時可減少沾刀
✅ 刀柄部分採用層壓強化木,藍色手柄,感覺優雅


產品規格

  • 刀刃長度:170mm
  • 總長度:294mm
  • 重量:140g
  • 刀刃硬度:HRC 60-62
  • 材質:
    • 刀刃:VG10不鏽鋼、大馬士革鋼
    • 手柄:層壓強化木
  • 刀刃類別:雙刃
  • 產地:日本福井縣越前市

 

磨刀服務

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