「Kouglof」咕咕洛夫是一種烘焙甜點，在法國阿爾薩斯地區的任何糕點店都可以買到。它的外形像一頂帶有斜向扭紋的皇冠，柔和的曲線顯得非常優雅。直到現在，阿爾薩斯地區的糕點師仍使用陶器模具來烘烤「Kouglof」。如果使用陶製烤模來烘烤「Kouglof」，烤箱中的熱量會慢慢傳導至麵糰。因此，蛋糕內部能夠烤得輕盈鬆軟。12cm圓形烤模適合烘焙較小尺寸的「Kouglof」、磅蛋糕等。
應用
- 咕咕洛夫
- 奶凍、布甸
材質使用指引
產品規格
- 尺寸：130mm（長） x 130mm（寬） x 70mm (高)
- 容量：420ml
- 材質：瓷器（studio m'素材號碼3）
- 產地：日本